Temat för årets vintermarknad är Arktisk Gastronomi, och ingen är mer glad än vi på Restaurang Ájtte.
Temat syftar till att sätta fokus på måltidsupplevelser, och det är där våra lavastenar växer fram.
En både ny, gammal och unik matupplevelse.

Stenen är uppvärmd till 450 grader, vilket gör att köttet behåller sin saftighet.
När köttet tillagas på den heta stenen, så träder smaker och dofter fram. Smaker och dofter som är utöver det vanliga.
Renen t.ex, som är restaurangens mittpunkt, innehåller så fina naturliga smaker, att kryddning inte behövs.
Älgen har en fin och mild viltsmak. Här har vi lagt till en svartvinbärssky som är smaksatt med både rött vin och timjan.
Tillsammans gör dom succé.

Onsdag 31/1 Från 18.00

-Gáhkko med skivad skabramost
-Ren på sten, färska grönsaker, rostad potatis & champinjon- och kantarellsås
-Oxfilé på sten, färska grönsaker, rostad potatis & pepparsås

Inkl. 1 glas vin/1st öl/valfri läsk, kaffe/te

395:-/person
Denna dag (Onsdag) går det även bra att få Veg-alternativ.

Torsdag 1/2 20.00 Trerättersmiddag med underhållning av Per-Anders Vannar

-Gáhkko med skivad skabramost
-Viltplanka med lokala råvaror från Jokkmokk
-Älgfilé på sten, färska grönsaker, rostad potatis & svartvinbärssky smaksatt med timjan och rött vin
-Trifle med blåbär & mascarponecréme, kaffe/te & avec

Våran älskvärda och roliga Per-Anders Vannar, känd från VIAPLAY-reklamen besöker restaurangen under kvällen.
P-A är känd för sina roliga historier och man har svårt att hålla sig för skratt.
Välkommen att boka in en trevlig, mysig & fantastiskt rolig kväll med oss.
OBS! Begränsat antal platser! Vi säljer ut endast 55 sittplatser, så först till kvarn!

940:-/person inkl. två valfria drycker

Fredag 2/2 20.00 Trerättersmiddag med underhållning av Per-Anders Vannar

-Gáhkko med skivad skabramost
-Skabramostpaj med gravad röding & Kalix löjrom
-Ren på sten, färska grönsaker, rostad potatis & champinjon- och kantarellsås
-Mörk chokladbrulée med hjortroncréme, kaffe/te & avec

Våran älskvärda och roliga Per-Anders Vannar, känd från VIAPLAY-reklamen besöker restaurangen under kvällen.
P-A är känd för sina roliga historier och man har svårt att hålla sig för skratt.
Välkommen att boka in en trevlig, mysig & fantastiskt rolig kväll med oss.
OBS! Begränsat antal platser! Vi säljer ut endast 55 sittplatser, så först till kvarn!

940:-/person inkl. två valfria drycker

Lördag 3/2 19.00/21.00 Tvårättersmiddag

-Gáhkko med skivad skabramost
-Ren på sten/Entrecote på sten, rostad potatis/rostad sötpotatis, färska grönsaker & pepparsås
-Havtornspannacotta med chokladcrumble, kaffe/te

495:- inkl 1 valfri dryck

Biljetter säljes av restaurangen på plats.
För er som inte bor i Jokkmokks närområde, så skickas biljetterna till eran hembostad.
Betalningen blir då via Swish.
Kontakta oss via telefon eller mail.
0971-17091
info@restaurangajtte.se