I Restaurangens nyinvigda kåta (goahte), med Per-Anders Vannar

Jokkmokks Vintermarknad 2022

TORSDAG 3/2 -22
19.00-21.00

Björnen, spjutet & Per-Anders är på plats i Restaurangens kåta på torsdag kväll, under Jokkmokks Vintermarknad 2022.
PA, som vi kallar honom, är känd för sina roliga historier, som lättsamt får gästerna till skratt.

Vid ankomst till kåtan, så bjuds det på en värmande blåbärsdryck, och Per-Anders står redo i kåtan med björnspjutet och mässingringarna hängandes på.

Dessa ”halsband” kommer att delas ut till alla som deltar under kvällen.

Därefter, när alla har anlänt, så inleds kvällen med en Björnceremoni, ledd av Per-Anders Vannar.
Under själva ceremonin kommer serveringspersonalen gå runt och bjuda på björnkött.
Senare under kvällen får man en chans till att prova smaka, för den som vill och vågar.

Ceremonin i sig tar inte sådan lång tid. Men när den är över, har vi dukat upp en liten tapas-buffé i kåtan.
Tapas betyder smårätter och härrör från Spanien.
Vi kommer såklart inte servera Spanska smårätter under Jokkmokks Vintermarknad.
Men det blir smårätter, och nästan alla rätter är lokala.

Björnen har gått i dom norrländska skogarna, renarna har vandrat i våra fjäll och skogar, rödingen kommer från våra fjällsjöar. Våran populära Gáhkko har vi bakat på restaurangen, som vilken annan dag som helst.

Vi kallar denna buffé för ”Fem små rätter”, med de absolut bästa råvarorna från norr.

Till buffén serveras lingondricka.
Men går självklart bra att köpa till något från våran bar, eller se över våra dryckespaket.

Under middagen berättar Per-Anders några av sina populära historier, bland annat ”om den sanna jaktlyckan”.
Vi lovar en stämningsfull och rolig afton!

Till sist, men inte minst, så serveras en varm blåbärspaj med vaniljsås, samt en kaffedrink.

Vi vet inte i dagsläget hur väder och vind blir.
Men det kommer finnas värmekällor i kåtan, och sittplatserna är klädda med renskinn.
Varma kläder och skor är att rekommendera.

Pris: 850:-/person

Buffén dukas bort ca 21.00, och då går det bra att stanna/sitta kvar för de som vill.
Stämningsfull musik kommer att spelas, och varma drycker finns att köpa i baren.

Boka sittplatser redan nu: 0971-17091 / 0730 83 91 81
Vi har ett begränsat antal gäster för denna kväll.

För mer info om meny, drycker, bokningar, mm.
Maila oss gärna: Info@restaurangajtte.se